冷凍真空干燥機廣泛用在醫學，制藥，生物研究，化工和食品等領域。經冷凍真空干燥機處理的物品易于長期保存，加工后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性。

實驗型凍干機廣泛應用于生物制藥、化工和食品等實驗室科研技術領域。儀器原理是將含水物質先凍結成固態，然后使其中的水份從固態升華成氣態，從而除去水份而保存物質的方法。

凍干腔和冷阱為兩個獨立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機的制作工藝復雜，制造成本高，但原位凍干機是凍干機發展方向，是進行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫藥、生物制品及其他特殊產品的凍干。

微生物菌凍干機設備是微生物菌種用冷凍干燥機原理是用保護劑制備擬保藏菌種的細胞懸液或孢子懸液于安瓿管中,再置入上海拓紛生產的微生物菌種用冷凍干燥機的凍干室內，在低溫下快速將含菌樣凍結,并減壓抽真空,使水升華將樣品脫水干燥,形成完全干燥的固體菌塊.并在真空條件下立即融封,造成無氧真空環境,zui后置于低溫下,使微生物處于休眠狀態,而得以長期保藏.常用的保護劑有脫脂牛奶、血清、淀粉、葡聚糖等高分子物質.

西林瓶蓋凍干機：西林瓶是現在無菌粉針藥品主要采用的包裝形式，使用量較大。同時，真空冷凍干燥技術近幾年來在國內的發展非常迅速，經過近十幾年的市場競爭和優化組合，目前形成10余家真空冷凍干燥機專業生產廠家。

土壤凍干機是利用FD真空冷凍干燥技術，把含水的土壤經過低溫預凍結晶成固態，然后在真空狀態下不經液體直接升華成氣體除去，得到含水5%以內的凍干土壤。經過凍干后的土壤分子結構、化學性質和物理形狀不會被破壞，得到數據非常準確，有利于檢測和科研。利用實驗室凍干機處理效率高，相比烘干、曬干和風干效率高出許多而且保存土壤原有的特性。

桂花凍干機：桂花是中國傳統名花之一，陳香撲鼻、清爽可人的幽幽芳香，備受人們的青瞇和喜愛。常用于食品、化妝品、入藥等，桂花傳統是采用烘干干燥，桂花在烘干過程會變色、變形、香氣大部分無法保留，營養成分流失，而且復水后無法復原。隨著凍干機科技的發展，桂花可以通過凍干技術來解決不變形、不變色、保留香味，同時在冷凍干燥機加工處理后保留原有的營養成分基本不變，具有復水性。

金銀花茶凍干機：金花茶是山茶科，山茶屬、茶亞屬。歷來山茶花名貴品種者繁多，然而卻只有紅、白兩色種及其衍變的雜色品系，沒有金黃色品種。一九六零年，我國植物學家胡先嘨，在廣西十萬大山中首先發現了金黃色的山茶花，并命名為金花茶。